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Le Specialità

Oltre la produzione di olive da tavola e olio extravergine l’azienda si è voluta distinguere con diverse specialità quali, Lupini, Capperi e Pomodori secchi, sapori del Mediterraneo che arricchiscono i migliori piatti della tua cucina.


Lupini
Il lupino bianco è una pianta della famiglia delle Fabacea e ha numerose proprietà benefiche per l’organismo:
– Sono legumi facilmente digeribili e fortemente energizzanti
– Sono caratterizzati da un elevato contenuto di Proteine, Ferro e sono Senza Glutine, particolarmente indicati per vegetariani, vegani e celiaci
– Contengono molte fibre e acidi grassi come Omega 3, Omega 6, Vitamine A, B e C, e sali minerali come zinco, ferro, calcio, potassio e manganese
– Sono adatti per chi soffre di diabete, regolando l’indice glicemico

– Riducono i livelli di colesterolo cattivo
– Sono ideali nelle diete, favorendo il senso di sazietà
– Migliorano la regolarità intestinale, riducendo il rischio di stipsi
– Favoriscono la diuresi
I Lupini sono principalmente consumati come snack, ma possono essere utilizzati all’interno di svariate ricette, come polpette di legumi e hamburger vegetali.

Capperi
I capperi si dividono in capperi sotto sale e i capperi con gambo, e noi con la Linea Premium abbiamo quelli con gambo. Tipicamente mediterraneo, il cappero dona sapidità e gusto ai piatti. Perfetto per condire una pasta anche semplice, adatto ad accompagnare il pesce o i tuoi aperitivi. I capperi sono molto ricchi di betacarotene e flavonoidi, composti ad azione antiossidante, in particolare quercetina, rutina e kaempferolo, e hanno un apporto calorico molto basso: circa 23 calorie per 100 grammi di alimento. Ecco alcuni benefici di questo alimento:
– Grazie alla grande quantità di quercetina, i capperi svolgono una funzione anti infiammatoria e la stessa quercetina è ora allo studio per le sue ipotetiche proprietà antitumorali.
– I capperi hanno la capacità di rafforzare il sistema immunitario.
– Secondo uno studio del 2002 questi vegetali contengono composti con proprietà che proteggono la pelle dai raggi ultravioletti che possono essere pericolosi per la salute, causando tumori alla pelle come il melanoma.
– L’assunzione regolare di capperi apporta benefici alla pelle. Questi infatti la idratano e danno sollievo in caso di secchezza.
– possiedono proprietà stimolanti che esplicano i loro benefici soprattutto nei confronti dell’appetito e nel processo digestivo.
– Abbassano il colesterolo
– Sono un alimento utile alle persone che soffrono di diabete. La ricerca ha dimostrato che questo vegetale contiene sostanze che aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
– Hanno un buon contenuto di fibre ed un basso apporto calorico. Questa combinazione è perfetta per chi vuole perdere peso in modo naturale.

Pomodori secchi
I pomodori secchi arricchiscono i tuoi piatti con il loro gusto intenso e appetitoso e, grazie alle proprietà nutrizionali, si prendono cura della tua salute e della tua bellezza. Sono una risorsa molto versatile in cucina e caratterizzata da notevoli proprietà benefiche per la salute, quali:
– Sono ricchi di licopene, fondamentale per contrastare l’invecchiamento precoce, poiché combatte i radicali liberi presenti nel nostro corpo
– Attivano il metabolismo,
– Grazie alla provitamina A, ti aiutano a tonificare i tessuti e a preservare l’elasticità cutanea, prevenendo la formazione di smagliature
– Utili in menopausa, in quanto ricchi di fosforo che, insieme al calcio compone l’idrossiapatite, il minerale primario per la strutturazione delle ossa
– Antiossidanti e antitumorali
– Contrastano l’anemia
– Amici del cuore, grazie al magnesio contenuto nei pomodori essiccati, assicuriamo una buona salute al nostro cuore.
Un ingrediente fondamentale della cucina vegan, davvero versatile, che riempie di gusto tutte le ricette salate, dalla pasta ai muffin, alle bruschette.


Anche con il packaging l’azienda ha cercato di contraddistinguersi dai soliti prodotti commerciali,
creando un packaging studiato appositamente da un food designer per renderlo unico nel suo stile, con un coperchio salva freschezza e un vaschetta tascabile da soli 200grami ideale per snack fuori casa e pensata appositamente per essere adatto alla singola persona. Le vaschette sono di colore verde a richiamare il fatto che tutti i nostri prodotti sono vegani e certificati vegan.