Lupini Italiani

Pomodori Secchi in Olio

I Pomodori Secchi o essiccati in olio sono un prodotto ottenuto con l’essiccazione dei pomodori, in particolare con quelli di una varietà poco acquosa e dalla buccia consistente.

Una volta essiccati, vengono aromatizzati e conservati in olio.

Pratici e gustosi, sono ottimi da consumare su pane fresco o tostato, particolarmente indicati per completare piatti di legumi e verdure. Un’ottima alternativa è quella di tritarli nel mixer e creare una consistenza cremosa per sughi e condimenti appetitosi.

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